Nous avons tous besoin d’un système réfrigéré pour conserver nos aliments, n’est-ce pas ? D’ailleurs, nous avons tous chez nous un frigo, ou un congélateur.
Cependant, saviez-vous qu’il était également possible de stocker des produits, comme des fruits ou des légumes, dans une cave bien fraiche ? Dans cet article, nous allons voir tous les systèmes réfrigérés qui existent, et notamment dans le secteur de la restauration.
Qu’utilisent les restaurateurs pour conserver leurs produits ?
En général, les restaurateurs bénéficient de plusieurs systèmes réfrigérés, le premier étant la chambre froide de www.chambrefroidenegative.net.
Mais ils peuvent également avoir des frigos, qui servent à conserver pendant une courte période de temps les plats qu’ils ont prévu de servir. Voilà comment se stockent et se gardent les aliments, dans la restauration.
