La température de dégustation du Saint-Estèphe

Le vin Saint-Estèphe est un vin qui est produit dans le haut Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Il s’agit d’une appellation d’origine contrôlée qui regroupe de nombreux châteaux dont 5 sont des crus classés et plusieurs crus bourgeois.

Ce vin de couleur rouge sombre ne demande qu’à vieillir entre 10 et 20 ans. Ce vieillissement lui conférera de la finesse, de la rondeur et du fruité.

Ne pas servir le Saint-Estèphe trop chaud

Si vous décidez de faire déguster du vin Saint-Estèphe à vos amis, il faudra leur présenter entre 15 et 17°C. S’il est trop chaud, vous le ferez refroidir une quinzaine de minutes dans un seau à glace.

Ce vin accompagnera très bien vos plats de gibier et de viande rouge comme une belle côte de boeuf par exemple.

En parcourant www.vinsaintestephe.fr, vous en apprendre un peu plus au sujet du vin Saint-Estèphe.